要将《孤胆车神：维加斯》更新至最新版本，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开您的应用商店（App Store或Google Play商店）。
2. 在应用商店中，点击右下角的“更新”（在App Store中）或左上角的菜单按钮，然后选择“我的应用”或“我的游戏和应用”（在Google Play商店中）。
3. 在更新列表中，找到《孤胆车神：维加斯》的名称。如果有可用的更新，将会显示一个“更新”按钮。
4. 点击“更新”按钮，等待应用商店下载并安装更新。
5. 完成更新后，您的《孤胆车神：维加斯》将会是最新版本。
请注意，您的手机或平板电脑可能已经设置为自动更新应用程序。如果是这样，应用商店将会自动下载并安装最新版本的应用程序，无需手动操作。
如果您的应用商店没有显示可用的更新，可能是因为游戏开发商尚未发布新的更新。您可以稍后再次检查，或者通过游戏内的设置或菜单查看是否有更新选项。